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不做最难,只做最好吃的家常菜有好的建议或想
来源:http://www.jinhaiyaoye.cn  日期:2019-06-10

  

  秋冬季,一周三五天都要煲滋补高汤是尧妹家的习惯,有时候,时间充裕的情况,几乎每天都会煲一锅汤给家人补身体。可是汤煲多了~好像除了最常见的猪骨,来来去去也就鸡鸭鱼那几种了~想着换换口味,这才忆起前两天,在朋友圈里看到一闺蜜分享她的家常食谱里,有一道尧妹最爱的汤,这才想起来原来我也好久没喝过这碗汤了~

  所以今天去市场时,特意找卖生擒的摊位,让老板给挑了一只个大的鸽子,直接让老板给杀好。价格没什么变化,还是25一只。又跑去买了一包剥好壳真空包装的板栗,九块钱得一大包。回来一路算计着一半拿来煲鸽子汤,一半拿来煮糖水喝~

  

  对于鸽子的营养价值,在我国民间可是有“一鸽胜九鸡”的说法呢。现代医学也认为:鸽肉壮体补肾,生机活力,健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤嫩白等的功效。

  在秋冬季节多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环,让你冬天也美美的哦~今天尧妹分享的这道《板栗鸽子汤》,没有繁琐的步骤和配料,简单易学,看一遍就会,还是真的非常滋补,只要按着已下步骤,零失败哦~

  划重点是:一定要耐心小火慢炖呢!

  

  【板栗鸽子汤】

  主要食材:鸽子一只,板栗适量(十粒左右即可,喜欢吃板栗的,也可多放几粒)

  配菜/调味:红枣,枸杞,生姜,香菇,食盐

  

  烹饪步骤如下:

  1.板栗洗净后对半切;枸杞,香菇,红枣,洗净,用温水泡开;待用;生姜取一小节,去皮切片;

  

  2.鸽子洗净放入内,加入适量的水,大火煮开;

  

  3.水开之后,把漂浮在上面的沫沫捞出,再放入生姜片;

  

  4.放入红枣,香菇,转中小火慢炖一小时;再加入板栗炖三十分钟;关火前五分钟加入枸杞,和适量食盐即可。

  

  小贴士:1.图方便,尧妹在市场直接上买的是现成剥好壳,且真空包装保鲜的板栗;如果你们购买的是带壳的板栗,再剥掉壳之前,可先在板栗表面划十字花刀,然后放进开水里浸泡五分钟,再趁热给板栗去壳;

  2鸽子在购买的时候也直接让老板帮杀好,处理干净哦~留一整只,不需要切.

  3.炖高汤,最好使用砂锅或石锅,加小火慢炖,更滋补美味哦~

  

不做最难,只做最好吃的家常菜有好的建议或想